Obsah článku
Recenze pražírny výběrové kávy Dokonalá káva
V českém rybníčku výběrových káv už dnes najdete spoustu zajímavých menších pražíren. Jednou z nich je i projekt Dokonalá káva, který vám dnes představíme. Ochutnali jsme 4 různé kávy této značky (jednodruhové i směsi) a povíme vám, čím nás zaujaly. To vše vám prozradí tento článek Dokonalá káva — recenze.
Kdo stojí za Dokonalou kávou?
E-shop s kávou a kávovým příslušenstvím Dokonalá káva na našem trhu působí již od roku 2015. Tehdy majitelé uvedli svou značku kávy DOPRAŽENO! Filosofií Dokonalé kávy je dodávat co nejčerstvější a nejkvalitnější kávu s ohledem na chuťové preference různých zákazníků. To se projevuje nabídkou káv s různými stupni pražení, od světlého až po tmavší. V následujícím videu se dozvíte více o značce a filozofii Dokonalé kávy.
Jaká je káva od Dokonalé kávy?
Nabídka káv tohoto e-shopu je hodně rozmanitá. Chválíme fakt, že si můžete vybrat kávu podle data pražení. E-shopy dalších pražíren tuto možnost většinou nenabízí. Od data pražení se odvíjí i cena konkrétního balení: dříve pražené balení kávy jsou o něco levnější, než ty čerstvější.
Kávy můžete vybírat podle velikosti balení i stupně pražení i s ohledem na určení kávy na espresso nebo filtr. V nabídce najdete ovocnější kávy například z Etiopie nebo Kolumbie i zemitější, těžší kávy, jako třeba ty brazilské. Balíčky obsahují různé jednodruhové kávy i směsi na filtr i na espresso.
Kromě spousty káv na e-shopu najdete i kávovary, mlýnky na kávu, baristické příslušenství, pomůcky k alternativní přípravě kávy i nabídku baristických kurzů pro profesionály i domácí nadšence. Mají například i nádherné designové šálky na kávu.
Na blogu Dokonalé kávy najdete spoustu zajímavých článků, které vám například vysvětlí různé stupně pražení, pomohou s přípravou i výběrem kávy, kávovarů či kávového příslušenství nebo vás naučí kávu servírovat.
Jak vypadá balení Dokonalé kávy?
Světleji pražené kávy najdete v bílých balíčcích, ty tmavě pražené v černých. Obaly jsou snadno otevíratelné a po otevření se dají opakovaně uzavírat. Na balíčku najdete informaci o datu i způsobu pražení (tmavé či světlé) a podrobnosti o konkrétní kávě (například druh, odrůda, zpracování) i o doporučené spotřebě: balíčky vám poradí, že je nejlepší kávu vypít v rozmezí 7–45 dní od upražení.
V zadní části má každá káva svůj QR kód, jehož naskenováním snadno objednáte další balíček stejné kávy. Balíčky obsahují také jednocestný ventilek, který po pražení dovolí kávě “dýchat”, ale zároveň dovnitř nepouští vzduch.
Které kávy jsme vyzkoušeli?
Kávy, které jsme mohli ochutnat, patřily z poloviny ke světle praženým kávám, v nichž převažuje acidita a ovocné tóny nad hořkostí. Zbytek tvořily tmavěji pražené kávy. Ochutnali jsme Etiopii Sidamo Guji Sandajl, Salvador Vega APC, Kolumbii Golden Huila a Hipsterskou směs (Kolumbie + Etiopie). Kromě Salvadoru a testované směsi se jedná o světle pražené, ovocnější kávy.
Etiopie Sidamo
Salvador Vega
Kolumbie Golden Huila
Hipsterská směs
Jak jsme jednotlivé kávy připravovali?
K domácí přípravě kávy jsme použili filtrovaný způsob, přesněji aeropress s ručním mlýnkem. Pokud zatím nepoužíváte domácí filtry na kávu, můžete začít například french pressem.
Aeropress
Ruční mlýnek
Dokonalá káva: Recenze a ochutnávka
Postupně jsme ochutnali všechny 4 testované kávy. Začněme Hipsterskou směsí. Je to příjemná, světle pražená káva na každodenní popíjení, doporučená především na přípravu na espresso. I přesto ale má v chuti jemně ovocný nádech.
Druhou testovanou kávou byla Etiopie Sidamo Guji Sandajl. Tahle káva se skvěle hodí na espresso i filtr, my jsme ji ochutnali na filtru. O něco více acidická káva není špatná, ale osobně nás více zaujaly jiné, výrazněji ovocné Etiopie. Vše je ale otázkou osobních preferencí, káva rozhodně není špatná, čekali jsme v ní ale silnější ovocný nádech.
Třetí kávou byla Kolumbie Golden Huila. Tato káva je o něco tmavěji pražená (pražení full city). Stále se jedná o jednodruhovou arabiku s poměrně univerzálním využitím — výrobce u ní doporučuje přípravu na espresso, v moka konvičce či ve frenchpressu. Káva má díky tmavšímu pražení spíše oříškové a čokoládové, než ovocné tóny. Jedná se o výraznější a „silnější“ kávu, než ostatní ochutnávané arabiky. Tuhle kávu si podle nás opravdu užijete především na espressu.
Jako poslední jsme ochutnali kávu Salvador Vega. Jedná se o tmavě praženou arabiku s mírně ovocnou chutí, která postupně přechází do hořčích tónů, s jemně medovou dochutí. Hodí se na espresso, do moka konvičky či frenchpressu.
Líbí se vám, co čtete? Přečtěte si také:
Recenzi kávy z pražírny Lázeňská káva a článek o italské kávě.
Co na Dokonalou kávu říkají zákazníci?
V rámci naší recenze jsme se podívali také na recenze ostatních zákazníků tohohle e-shopu. Níže si můžete přečíst několik z nich. Na Heurece sesbíral e-shop k polovině října 2021 téměř 500 hodnocení s celkovou zákaznickou spokojeností 4,9 z 5 hvězdiček, na Googlu okolo 50 recenzí s průměrným hodnocením 4,9 z 5.
Neuvěřitelná káva, nikdy nezklame. Doručeno druhý den po objednání, není co dodat, maximální spokojenost.
Ověřený zákazník, Heureka
Zde pravidelně nakupujeme již několik let kafe — vždy Ok. Zakoupili jsme zde též mlýnek i pákový kávovar — veliká spokojenost 👍.
Ověřený zákazník, Google
Dokonalá káva je prostě luxusní se vším všudy. Dopoledne objednáte a druhý den se můžete těšit na kávu. Velice rádi a ochotně vám poradí s výběrem po telefonu. Káva předčila mé očekávání, dokonalost sama. Určitě zde budu pravidelně objednávat.
Ověřený zákazník, Google
Jaké cenovky má Dokonalá káva?
Jak už jsme zmínili výše, ceny balení se liší podle data pražení, velikosti balení (u většiny káv 250 nebo 500 g) a samozřejmě podle konkrétní zvolené kávy. Jako příklad uvedeme dvě z káv, které jsme ochutnali. V době psaní naší recenze (říjen 2021) šlo koupit například námi ochutnávanou Hipsterskou kávu, 500g balení mezi 330–390 Kč v závislosti na datu pražení.
Světle pražená výběrovka Etiopie Sidamo Guji Sandajl byla v 500g balení dostupná za ceny 360–380 Kč. Na výběrovou kávu jsou ceny Dokonalé kávy velice slušné a s ohledem na kvalitu a chuť této kávy proto tahle pražírna stojí minimálně za vyzkoušení.
Závěrečné hodnocení: Je Dokonalá káva opravdu dokonalá?
Za dobu, co je v Česku populární výběrová káva, jsem vyzkoušela spoustu pražíren, ať už těch, které patřily mezi průkopníky výběrovky, ale i takových, které začaly vznikat až v posledních letech. Dokonalá káva si za 6 let působení na trhu (k říjnu 2021) dokázala vybudovat věrné a hlavně spokojené zákazníky. Majitelé jsou profíci, kteří svou práci dělají srdcem a záleží jim na vysoké kvalitě zrnka a na spokojenosti zákazníků.
Chuťové preference jsou subjektivní a musím říct, že testované kávy patřily mezi ty méně ovocné, které jsme měli možnost ochutnat. Rozhodně se však řadí mezi výběrové kávy slušné kvality, navíc za fajn ceny. Tmavě pražené kávy této značky lze přirovnat ke kávě v italském stylu. Pokud jste jejími fanoušky, určitě vás tahle značka potěší.
V Dokonalé kávě si na své přijdou milovníci kávy na filtr i na espresso. Skvělá je možnost nákupu kávy podle data pražení, díky níž přesně víte, jak stará je vámi objednaná káva. Chcete-li ušetřit, stačí vzít o pár dní dříve pražený balíček. Povedené balíčky Dokonalé kávy se hodí klidně i jako pěkný dárek. Dokonalou kávu určitě můžeme doporučit: ochutnejte ji i vy.
Nejčastější otázky na téma Dokonalá káva — Recenze
V e-shopu Dokonalé kávy najdete světleji pražené jednodruhové arabiky i směsi, určené na filtrovanou přípravu, i tmavěji pražené kávy a směsi na espresso či do moka konvičky. Jedná se vždy o výběrovou kávu původem například z Brazílie, Kolumbie, Etiopie, Guatemaly, Salvadoru a dalších kávových velmocí. Konkrétní balíček kávy si v e-shopu můžete vybrat i podle data pražení.
Balení Dokonalé kávy mají většinou 250 nebo 500 g, ale můžete je koupit i v cenově zvýhodněných sadách (například po šesti). Firmám nabízí Dokonalá káva ještě větší sady balíčků kávy, doplněné případně i o pronájem kávovaru.
U Dokonalé kávy pořídíte nejen výborné kávy, ale také kávovary, mlýnky na kávu, kávové příslušenství a pomůcky nejen k alternativní přípravě kávy. Mají i krásné šálky a kávovou keramiku. Můžete se s nimi pustit i do baristického kurzu (v Praze nebo v Brně).
A co vy? Už jste ochutnali Dokonalou kávu? Povězte nám o tom v komentáři.
Zaujal vás tento kávový článek? Sdílejte jej s přáteli!
Amici, sledujte nás i na Instagramu a Facebooku, kde najdete další zajímavosti z našeho světa.
Žádné komentáře