Italské víno patří k těm světově nejslavnějším a nejvíce exportovaným. Italové mají právem ke svému vínu podobný vztah, jako Češi k pivu. Kromě pití jej rádi přidávají i do spousty svých receptů. Jejich…
Prohlížíte si kategorii
Italské recepty a suroviny
-
-
JAKÁ JE ITALSKÁ KÁVA, JAK JI PŘIPRAVIT A CO K TOMU BUDETE POTŘEBOVAT Italská káva je opravdový fenomén. První zmínky o kávě v Itálii pochází z roku 1570. Podle legendy tehdejší proslulý botanik a lékař,… -
CO JE SALSICCIA, JAK JI POUŽÍT V KUCHYNI A JAK JSME V ČESKU DĚLALI ITALSKÉ KLOBÁSKY Salsiccia, tradiční klobása, kterou v Itálii potkáte v tisíci podobách na každém kroku, od severu až po jih.…
-
Šafrán patří mezi nejluxusnější koření na celém světě a zároveň je také nejdražší lidmi pěstovanou rostlinou. I proto se mu často říká červené zlato. Lidé si jej cení nejen pro specifickou…
-
JAK VYPADÁ KONEC ROKU PO ITALSKU A RECEPT NA SLAVNOSTNÍ APERITIVO Podobně jako tomu je během italských Vánoc, ani Nový rok se v celé Itálii neslaví jednotně. Jak vypadají oslavy v Římě a ve…
-
LA MIGLIORE PIZZA NAPOLETANA Vydejte se s námi na kulinární výlet do Neapole. Tenhle recept na pizzu je docela jednoduchý: nejvíc času zabere kynutí. Naši Neapol zvládnete sami doma: stačí…
-
GHOCCHI DI PATATE CON BROCCOLO E PROSCIUTTO CROCCANTE Chtěli jsme pro vás sice tentokrát připravit dezert, ale protože se nám v troubě spálil na uhlí, nakonec jsme skončili u bramborových nočků.…
-
PASTA E CECI Hlavně v zimě se hodí něco na zahřátí. Dobrota zvaná těstoviny s cizrnou (italsky pasta e ceci) to zvládne na jedničku — je to taková těstovinová polévka. Pasta…
-
Chuť podzimního lesa po čerstvém dešti, vůně spadaného listí a vzhled psího hovínka. 💩 Asi tak se dá jednoduše popsat lanýž (italsky tartufo). Možná jste už nějaký druh lanýže ochutnali na…
-
SPAGHETTI ALLE VONGOLE Tenhle recept se hodí pro milovníky mořských potvůrek. S Andreou si připravíte výborné špagety s nádechem moře. Poradíme vám, kde vongole sehnat, jak je skladovat a co do špaget…
