CO JE SALSICCIA, JAK JI POUŽÍT V KUCHYNI A JAK JSME V ČESKU DĚLALI ITALSKÉ KLOBÁSKY Salsiccia, tradiční klobása, kterou v Itálii potkáte v tisíci podobách na každém kroku, od severu až po jih.…
Prohlížíte si štítek
Italské recepty
-
-
JAK VYPADÁ KONEC ROKU PO ITALSKU A RECEPT NA SLAVNOSTNÍ APERITIVO Podobně jako tomu je během italských Vánoc, ani Nový rok se v celé Itálii neslaví jednotně. Jak vypadají oslavy v Římě a ve… -
Poslední srpnový víkend jsme ve spolupráci s penzionem Zámecký mlýn uspořádali slavnostní večeři ve stylu Abruzza a Molise. Andrea se pustil do vaření, já jsem zase hostům popovídala o střední Itálii, o našem…
-
LA MIGLIORE PIZZA NAPOLETANA Vydejte se s námi na kulinární výlet do Neapole. Tenhle recept na pizzu je docela jednoduchý: nejvíc času zabere kynutí. Naši Neapol zvládnete sami doma: stačí…
-
GHOCCHI DI PATATE CON BROCCOLO E PROSCIUTTO CROCCANTE Chtěli jsme pro vás sice tentokrát připravit dezert, ale protože se nám v troubě spálil na uhlí, nakonec jsme skončili u bramborových nočků.…
-
PASTA E CECI Hlavně v zimě se hodí něco na zahřátí. Dobrota zvaná těstoviny s cizrnou (italsky pasta e ceci) to zvládne na jedničku — je to taková těstovinová polévka. Pasta…
-
SPAGHETTI ALLE VONGOLE Tenhle recept se hodí pro milovníky mořských potvůrek. S Andreou si připravíte výborné špagety s nádechem moře. Poradíme vám, kde vongole sehnat, jak je skladovat a co do špaget…
-
V tomto článku pro vás máme trochu té „nudné teorie“ na téma italské kuchyně. Spolu s Italem vám vysvětlíme, jaký je rozdíl mezi těstovinami po italsku a po česku a povíme vám, jak…
-
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO Špagety aglio, olio e peperoncino jsou jedním z nejrozšířenějších a nejrychlejších receptů klasické italské kuchyně. Připravíte je snadno i v případě, že máte velký hlad, prázdnou spíž a obchod…
